Hubnutí: Načasování může být všechno

Výzkum výživy, který se nezaměřuje na co jíte, ale dál jak jíte - vaše stravovací chování a návyky - se jeví jako odkrývání nejrealističtějších přístupů k regulaci hmotnosti. A nejnovější objevy když co jíte, ukazují velký slib. Dvanáctitýdenní pilotní studie publikovaná v čísle z 5. prosince Buněčný metabolismus zjistili, že účastníci, kteří si naplánovali jídlo v konzistentním časovém rámci 10 hodin, dosáhli nejen úbytku hmotnosti, ale také snížení břišního tuku, nižšího krevního tlaku a hladiny cholesterolu a stabilnější hladiny cukru v krvi, pokud dodrželi stravovací plán.

V této studii nebyla žádná omezení týkající se jídla nebo kalorií, která zahrnovala 19 lidí s metabolickým syndromem, kteří normálně jedli jídlo v časovém rámci 14 hodin nebo více. (Někteří účastníci však uváděli, že jí méně, jednoduše kvůli časovému omezení.) Metabolický syndrom je diagnostikován, když má někdo alespoň tři z těchto přispívajících faktorů: přebytek tělesného tuku kolem pasu (tvar „jablka“), vysoký cholesterol nebo triglyceridy , vysoký krevní tlak a vysoká hladina cukru v krvi nebo inzulínová rezistence. Omezené stravování bylo „doplňkovým“ nástrojem k lékům na snížení hladiny cholesterolu a krevního tlaku, které byly užívány, když to bylo nutné.

Účastníci studie nevynechali jídlo a nejčastěji jedli pozdější snídani, aby mohli sníst pozdější večeři a přitom dodržet 10hodinové okno. Pokud tomu tak je například, a pokud obvykle snídáte v 7 hodin ráno, můžete to přepnout na 9 hodin ráno nebo 10 hodin ráno a plánovat dokončit večeři do 18 hodin nebo 19 hodin.

Zdá se, že jídlo v omezeném časovém období funguje, protože je v souladu s cirkadiánními rytmy každého jednotlivce, 24hodinovými biologickými hodinami tělesných procesů a funkcí, které ovlivňují to, jak naše těla fungují různými způsoby na buněčné úrovni. Nepravidelný stravovací režim je jedním z mnoha zvyků, které zřejmě narušují tento přirozený rytmus. Další studie zabývající se cirkadiánními rytmy a hmotností zjistily, že když jíte, může být stejně důležité jako to, co a kolik jíte.

V ideálním případě byste se pokusili zabránit přibývání na váze, než abyste nechali hromadit nadváhu a pak se ji snažili zhubnout. Existuje však nespočet důvodů, proč to pro tolik lidí prostě není realistické, a proto potřebujeme nová řešení. Změna stravy a větší pohyb by z vás mohly udělat zdravějšího člověka, ale ani jeden z nich z dlouhodobého hlediska nepomáhá při hubnutí a udržení hmotnosti. Ještě drastickější opatření, jako je užívání léků na hubnutí a chirurgický zákrok na žaludku, se často ukáží jako krátkodobá řešení: Hmotnost se vplíží zpět. Úpravy chování, jako je pozorné stravování a nyní časově omezené stravování, by mohly být užitečnější, protože zahrnují vývoj nových důsledných návyků, ale samozřejmě budou muset jejich účinnost potvrdit dlouhodobé studie.